Amazing Daily Cuisine B.V. is een onderdeel van Amazing Oriental Supermarkt. Dagelijks produceren wij authentieke Aziatische gerechten en snacks voor onze restaurants en supermarkten. De afdeling Voorbereiding zorgt dat alle ingrediënten klaar staan voor de productie. Voor deze afdeling zijn we op zoek naar een secure medewerker.
- Centrale Randstadligging Ypenburg;
- One-on-one onboarding;
- mogelijkheid tot vast;
- informele werksfeer;
- aandacht voor persoonlijke groei.
- jij hebt bij voorkeur (werk)ervaring in een vergelijkbare functie;
- jij bent in staat om te wegen en te tellen;
- jij kan bij voorkeur in het Nederlands (basisniveau) communiceren;
- jij kan werken met kwaliteits- en hygiënesystemen;
- jij kan werken met een computer (basiskennis).
Als Medewerker voorbereiding ben jij de spil van de productiekeuken. Je zorgt dat alle benodigde ingrediënten klaar staan en afgewogen worden volgens het recept. Het is essentieel dat de ingrediënten keurig klaar staan, zodat onze koks meteen aan de slag kunnen. Samen met jouw team zorg je dat alle recepten een dag van tevoren klaar staan voor onze keuken.
- jij zorgt ervoor dat de aangegeven hoeveelheden worden afgewogen volgens het recept en noteert dit in ons registratiesysteem;
- jij plant dagelijks samen met het team de werkzaamheden in zodat alle recepten aan het einde van de werkdag klaarstaan;
- jij controleert de kwaliteit van de ingrediënten en de THT. In het geval dat de kwaliteit niet op maat is, geef je dit aan bij het afdelingshoofd;
- jij controleert tijdens het afwegen of er nog voldoende voorraad is en/of de voorraad overeenkomt in het systeem;
- jij overziet dat de kwaliteit van de goederen voldoen aan de eisen;
- jij volgt de voorgeschreven hygiëneregels na en jij voert op aanwijzing of in samenspraak met de QC-afdeling de nieuwe hygiëne standaarden;
- jij doet regelmatig een voorraadcheck en jij controleert de THT op FIFO;
- jij ziet erop toe dat de juiste gegevens correct worden ingevoerd in ons ERP-systeem en meldt het als jij fouten hierin ontdekt.
Over Amazing Oriental
Amazing Oriental heeft momenteel circa 1.000 medewerkers in dienst, 25 locaties in Nederland met name in de grote steden. Wij hebben als missie de Aziatische keuken aan het Nederlandse publiek te presenteren. Dat doen we door middel van ons zeer uitgebreide assortiment in onze unieke winkels waar de thuiskok alles kan vinden om de Aziatische en andere exotische gerechten te kunnen serveren. Onze klanten kunnen bij steeds meer locaties, onze authentieke Aziatische en andere exotische gerechten proeven en afhalen in onze Food Corners. Deze gerechten worden door onze eigen keuken Amazing Daily Cuisine ontwikkeld, klaargemaakt en gedistribueerd. In een aantal winkels kunt u ook verse vis en vlees kopen. Het merendeel van de winkels zijn zeven dagen per week geopend, maar is daarnaast ook 24/7 bereikbaar via de Webshop. Vanuit het distributiecentrum in Hoofddorp dat een vloeroppervlakte heeft van 16.000m2 worden dagelijks meer dan 8.000 producten gedistribueerd. Dit assortiment is zorgvuldig samengesteld door het Hoofdkantoor en omvat vrijwel alle A-merken uit het land van herkomst.
Over ADC
Bij Amazing Daily Cuisine staat authenticiteit hoog in het vaandel, waarbij we soms een eigen draai geven aan de originele recepten om ze nog lekkerder te maken. Onze chef-koks, die van origine uit Azië komen, delen graag hun cultuur door in Nederland te bereiden wat zij als kind van huis uit hebben meegekregen. Met authentieke ingrediënten uit Azië en met de authentieke bereidingen, zoals hun ouders dat deden. Kwaliteitsverbetering is bij Amazing Daily Cuisine een continu proces, zodat we altijd topkwaliteit kunnen garanderen. Niet alleen onze producten, maar alle schakels in de keten – vanaf de rijstkorrel tot aan het bord nasi -worden periodiek onder de loep genomen. Grondstoffen, leveranciers, apparatuur, operators, productieruimten, reiniging, opslag en transport worden continu gecontroleerd en geoptimaliseerd. Amazing Daily Cuisine werkt met geavanceerde geautomatiseerde processen. Wij hanteren een scherpe scheiding van productieactiviteiten en maken gebruik van een ERP-systeem voor registratie, monitoring en evaluatie. In onze keuken van 1.500 m2 wordt zo de traceerbaarheid blijvend gewaarborgd. De productielocaties zijn ingericht op een veilige productflow en beschikken over high-care-ruimten om een hoge graad van microbiologische veiligheid te garanderen.
Ben jij enthousiast geworden na het lezen van de vacature? Wacht dan niet langer en solliciteer direct via de button!? Heb je nog vragen, neem dan contact op met onze manager van Amazing Daily Cuisine via 070-76 22 901.
Let op: interne kandidaten hebben bij gebleken geschiktheid, voorrang op externe kandidaten.
Met deze vacature willen wij zelf onze nieuwe collega’s werven. Dit is dan ook geen oproep voor acquisitie.